对一切事情都喜欢做到准确、严格、正规，这些都不愧是高尚心灵所应有的品质。 --契诃夫

虽然人们口中常说：三百六十行，行行出状元，但是大家对于某些行业还是存在一些偏见，其中最典型的就是服务员，很多人都看不起服务员，觉得这是十分“廉价”的行业，但事实证明，想要做好服务员并不是一件简单的事情。

优秀的人总是习惯将一件事做到极致，将一份工作做到最好，就算当服务员，也要到行业内的极致，而在现实当中，就真的有这样一个服务员，她的服务水平世界一流，甚至于低于国宴标准的宴会，都无法请动她。

出人意料的选择

姚碧是一个十分有想法的长沙妹子，长大漂亮学习又好，就是她最真实的写照，从小就学习优异的她一直是父母眼中的乖孩子，同龄人眼中的“别人家的孩子。

对于这样一个学霸女儿，父母给予了很高的期望，可是谁也没有想到，就在姚碧准备上大学的时候，却做出了一个出人意料的选择。

一开始的时候，姚碧的父母希望她当一个老师，报考一个师范类的院校，但是姚碧的选择让人大跌眼镜，她舍弃了这个铁饭碗，去报考了并不受人待见的酒店管理专业。

虽然这个专业说是酒店管理，但大家都知道，进入大学后，就是去学怎么当一个服务员，但姚碧却十分偏爱这样一个“没有前途”的专业。

在进入大学后，姚碧最先开始学习的就是站姿、端盘子、倒酒等十分辛苦的内容，而且一天的学习时间长达十个小时，一天下来腿都酸了，但姚碧却毫不在意，反而学习的十分用心，是同学们眼中的“另类”。

在每天学习结束后，同班同学都忙着休息、聚会，但姚碧是个例外，即使一天下来的学习内容再累，她也要对当天的学习内容进行复盘，就这样，姚碧很快结束了自己的学生生涯，进入到工作阶段。

人生的转折点

毕业后，姚碧很快进入到了大酒店实习，虽然姚碧是一个刚毕业没多久的小员工，但和同龄人甚至很多工作多年的老员工相比，姚碧的专业能力都首屈一指。

姚碧也并没有满足于此，在获得足够的工作经验后，她很快跳槽到了一家五星级酒店，并且在这里找到了人生的第一个转折点。

不过在姚碧跳槽后不久，就遭遇到了极大的挑战，五星级酒店对于服务员的要求更加严格，这份严格不仅体现在技术上，更体现在精神面貌上，这里的服务员不论工作多长时间，都必须保持面带微笑。

而且这里的服务员不仅要熟悉服务领域，对于菜品领域也要有所涉猎，上菜的时候如何向客人介绍菜品，如何摆放，如何根据客人的要求推荐菜品等，这些都是姚碧以前从来没有接触过的内容，但姚碧还是很快完成了学习和适应，并且从基层服务员做到团队经理的位置。

经过一年时间的磨炼，姚碧早已成为当地“家喻户晓”的优秀服务员，不仅当地的各类大型宴会都会邀请姚碧，姚碧在各类竞技比赛中拿下了三次金牌，这些成绩成为了姚碧日后的跳板。

就在姚碧不断提升的同时，G20峰会即将开始了，为了迎接来自全世界的国家领导人，G20峰会在全国范围内征召国宴服务员，不过并不是每一个人都有机会，只有在5星级酒店工作并且获得推荐机会的服务员，才能进入到国宴服务员的选拔。

而获得业内普遍好评的姚碧，理所当然地获得了这次的推荐机会，来到了G20峰会现场参加国宴服务员选拔。

在国宴当中，服务员所代表的就是中国的形象，所以在选拔之后，还要进行长达两个月时间的培训和第二次筛选，这次培训不同以往，时间紧任务重，平均每天的培训时间长达14个小时。

也许对于别人来说这是一段痛苦的旅程，但是对于姚碧来说，这种训练强度几乎没有任何压力，于是在两个月后，姚碧正式成为了G20峰会的国宴服务员。

到达人生巅峰

在这次国宴服务经历后，姚碧已经前后参加了3次国宴服务，是业内一流的服务员，不过这并不是姚碧的目标，现在的她已经不是一个单纯的服务员，而是向着调度员和培训师进行转变。

在上海合作组织青岛峰会现场，姚碧已经完成了华丽的转身，成为了现场的调度员，调度员和服务员完全是两个领域，如果说服务员是一个完美的螺丝，那么调度员就是一流的组装工人，她不仅要熟悉宴会中每个服务人员的工作内容，还要计划好宴会中的每一步工作。

也就是在这次宴会后，姚碧开始主攻培训工作，带领自己的团队，身为一个严谨的人，姚碧所带领的团队很快成为了行业内的顶尖团队，目前已经可以独立进行大型宴会的接待和服务工作。不过值得一提的是，一般的宴会姚碧是不会去的，目前她的团队只接受国宴级别的宴会服务工作。

多年的服务员生涯，让姚碧见识到了人情冷暖，也让姚碧多次认识到服务员这个行业的重要性，尤其是在涉及到外宾的接待工作中，服务员的素质和外宾的态度有着密不可分的联系，换句话说，服务员的工作质量甚至在一定程度上会影响到国家的发展。

世上无难事、只怕有心人。每一个行业都可以做到极致，做出成绩，哪怕是常人看不起的服务员，也可以做到别人高攀不起的程度，不过想要达到高峰，首先要做到的就是足够喜欢，兴趣才是最好的老师，如果是不喜欢的职业，那么你的工作，你又怎样做到极致呢？

不过在兴趣之外，坚持自己的想法才是最重要的，如果姚碧当年没有坚持自己的想法，而是听从父母的安排去选择师范学院，那么现在的她也许是一个不错的老师，很难达到今天的高度。

如今的姚碧不仅是圈内公认的“大佬”，很多外国友人和外国领导人都对姚碧称赞有加，每一份职业都值得被尊重，每一份职业都值得我们去尝试。