彩铅水溶性和油性的主要区别是油性彩铅不能溶于水，彩铅水溶性能溶于水。油性彩铅不能溶于水，非常适合写实风格的彩铅画，容易上色，容易叠加颜色，但是对于一些非常精致的细节不能很完美的呈现，而且叠加的多了容易反光打滑。水溶性彩铅能通过水来调和，颜色鲜艳，很容易上色，透明度低。在使用的时候需要一定的技巧，价格也比油性彩铅要贵一些，适合于有一定水平的绘画者使用。